Pour éviter la formation de mites des céréales

Mettre les ingrédients dans un bocal fermant bien et introduire 1 ou 2 grands clous en fer neufs. Les aliments se conservent ainsi parfaitement. Changer les clous quand ils rouillent. Pour éviter le contact du clou avec les aliments (le fer donne un goût), on peut envelopper les clous dans une gaze ou dans du papier essuie-tout (un seul tour, car il ne faut pas isoler le clou).

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