CuisineTrucs et Astuces

Cuisson des tartes

Une tarte, il n’y a rien de plus simple. À première vue peut-être ! Mais la cuisson n’est pas toujours évidente.

Pour mettre toutes les chances de votre côté et garantir une pâte parfaitement cuite partout, posez toujours le moule sur une plaque à pâtisserie – ou à défaut  la lèchefrite – plutôt que sur la grille.