Catégorie : Cuisine

Faire l’argenterie

Mettre de l’eau bouillante dans un récipient en verre (genre plat pyrex) additionné de sel de cuisine. Plonger un morceau de papier d’aluminium et placer les couverts ou tout …

Cuisiner l’œuf

Sous sa coquille fragile se cache l’aliment le plus nutritif après la viande : l’œuf. Mamie le cuisinait de multiples façons: poché, dur, à la coque, en omelette…et bien …

Cuisson des tartes

Une tarte, il n’y a rien de plus simple. À première vue peut-être ! Mais la cuisson n’est pas toujours évidente. Pour mettre toutes les chances de votre côté et …

Cuisiner la dinde comme Mamie

Volaille de fête, la dinde est un plat familial qui requiert une préparation méthodique. Mamie la cuisinait à merveille, en suivant toujours la même recette. Faites de même et …