Cuisiner l’œuf

Sous sa coquille fragile se cache l’aliment le plus nutritif après la viande : l’œuf. Mamie le cuisinait de multiples façons: poché, dur, à la coque, en omelette…et bien d’autres encore. L’œuf...Lire la suite »

Le Pain Maison de Mamie

Faire du pain soi-même n’est pas chose aisée. La cuisine n’est que chimie et Mamie est là pour vous l’apprendre ! A vous les bonnes odeurs de pain grillé sorti du four...Lire la suite »

Conservez un citron pelé

Vous avez besoin des zestes d’un citron pour confectionner votre recette, mais vous ne savez que faire de votre citron mis à nu. Ne le jetez pas : plongez-le dans un petit...Lire la suite »

Pour conserver un sachet de gruyère

Une fois ouvert, le sachet de fromage râpé peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur, mais il a tendance à sécher . Pire, il peut finir par moisir. Pour prolonger sa durée...Lire la suite »

Cuisson des tartes

Une tarte, il n’y a rien de plus simple. À première vue peut-être ! Mais la cuisson n’est pas toujours évidente. Pour mettre toutes les chances de votre côté et garantir une pâte...Lire la suite »

Nettoyer son réfrigérateur

Le réfrigérateur doit faire l’objet d’une hygiène impeccable, puisqu’il contient la nourriture que vous mangez. Lieu préposé au développement de champignons, vous devez le désinfecter régulièrement pour que l’alimentation ne soit pas...Lire la suite »

Nettoyer une poêle antiadhésive

Vous n’arrivez pas à ravoir votre poêle? Une fine pellicule de graisse y reste collée… Optez pour le citron additionné de bicarbonate de soude. Mélangez 2 cuillères à soupe de jus de...Lire la suite »

Cuisiner la dinde comme Mamie

Volaille de fête, la dinde est un plat familial qui requiert une préparation méthodique. Mamie la cuisinait à merveille, en suivant toujours la même recette. Faites de même et épatez vos convives....Lire la suite »